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Agroalimentaire

Les points remarquables

La sécurité alimentaire, une priorité absolue

La sécurité alimentaire est une priorité absolue, soulignée par la directive européenne 2003/89 qui exige une traçabilité renforcée. Le territoire des Bouches-du-Rhône, 1er pôle microélectronique de France et d’Europe du Sud, accueille de nombreuses compétences et dispose des meilleurs outils :

Une recherche spécialisée :

- 500 chercheurs
- de nombreux laboratoires tels que l’Institut Fresnel, Eurecom ou Tecsen

Une formation de haut niveau :

- Ecole Centrale Marseille (1100 personnes)
- Polytech Marseille (800 personnes)