La sécurité alimentaire, une priorité absolue
La sécurité alimentaire est une priorité absolue, soulignée par la directive européenne 2003/89 qui exige une traçabilité renforcée. Le territoire des Bouches-du-Rhône, 1er pôle microélectronique de France et d’Europe du Sud, accueille de nombreuses compétences et dispose des meilleurs outils :
Une recherche spécialisée :
- 500 chercheurs
- de nombreux laboratoires tels que l’Institut Fresnel, Eurecom ou Tecsen
Une formation de haut niveau :
- Ecole Centrale Marseille (1100 personnes)
- Polytech Marseille (800 personnes)
